Attilio Servi Pasticceria

08 maggio of 2015 by

logo croissant- 5 euro20111106_logo centre-03La colazione non è un affare semplice a Roma, specialmente nei pressi del Vaticano,  dove i sogni di dolce vita di molti turisti si infrangono contro un muro di cornetti secchi e spolverati all’eccesso di zucchero a velo.
Fortunatamente esistono ancora bar come Attilio Servi, realtà radicata nel quartiere Borgo Pio, che forte del proprio laboratorio ogni mattina sforna tra i migliori lieviti della capitale.
Il cornetto semplice è la prova della qualità degli ingredienti utilizzati, con protagonista assoluto il burro, che sprigiona un profumo inconfondibile e dona una splendida elasticità all’impasto.
Un classico da non perdere è il treccione, dalla eccezionale friabilità, con la glassa lucida e le abbondanti gocce di cioccolato fondente.
Il top si raggiunge con la veneziana, pasta lievita leggerissima ripiena di una crema ricca e intensa, che svela la caratura di Attilio Servi, pasticcere tra i più bravi a Roma.
Neanche a dirlo, l’accompagnamento migliore per i cornetti è l’ottimo cappuccino, sempre cremoso e mai eccessivamente amaro.
Quando è stagione si possono acquistare il panettone, che ha vinto premi anche a Milano (che orgoglio per noi romani!) e la colomba, sia nelle ricette classiche che nelle varianti più originali come al mandarino, all’arancio e cioccolato, al caffè o al formaggio e pere (!!!!).
Il calore umano e il sorriso non mancano mai durante l’attivissima giornata del locale, che dalle 7 alle 22 offre anche gastronomia salata e pasticceria secca e fresca.
Una manciata di tavolini all’aperto rendono Attilio Servi una vera oasi per i turisti e per i tanti romani, che specialmente la domenica mattina non rinunciano a fare colazione leggendo languidamente il giornale o chiacchierando amabilmente.

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  • Prezzo: cornetto 1 euro e cappuccino 1,20 euro
  • Zona: Prati
  • Tipologia: colazione, pasticceria
  • Monumenti: Basilica San Pietro, Vaticano, Musei Vaticani, Castel San Angelo
  • Indirizzo: Largo di Porta Castello, 29
  • Tutti giorni, dalle 6 alle 22
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