Dar Ciriola, sandwicherie

08 septembre of 2014 by

20111106_logo hotdog-03- 5 euro20111106_logo centre-03

Un esprit romain extrême mais authentique, caractérise « Dar Ciriola » (rendez vous  à la boutique mais aussi sur le site et vous comprendrez !) ; cette sandwicherie de « Noantri » (gens de quartier) revisite le plus classique des paninis du Capitole avec un choix éclectique d’ingrédients,  le tout à un prix populaire.

Cette enseigne, que vous pouvez trouver à deux endroits à Rome, dans le quartier de Pigneto (2a via Pausania) et dans le centre (15 via dei BanchiNuovi), présente, en plus des cinquante combinaisons du menu, une sacré variété de paninis. Ils ont chacun un nom distinctif et évocateur comme: Er Truffardino (jambon de Castelli, pecorino recouvert d’une sauce d’olives, salade fraîche, filet d’huile d’olive), Er Capoccione (jambon de Guarcino, caciotta, fromage de la région de Prenestini, sauce aux figues), Er Burino (porchetta, poivrons grillés, quelques feuilles de roquette, trois gouttes de jus de citron), Er Fatica (mortadelle, fromage de brebis, pesto aux pistaches, tomates séchées, salade fraîche, une pincée de sel, un filet d’huile d’olive), pour n’en citer que quelques uns.

Attention à ne pas confondre la romanité avec la superficialité, car ici, le panini est un art ; il est préparé en live, devant les clients à partir de charcuteries et de fromages, coupés à la demande. A ce moment, vous pourrez constater tout le savoir-faire qui distingue « Dar Ciriola » ; de plus, les produits servis sont sélectionnés avec soin.

Les paninis coûtent en moyenne 4€ ; à l’heure de l’apéritif, une formule de paninis avec bière ou vin est facturée à 5€.

Ah! J’oubliais. Si vous voulez vous marrer un moment, jetez un coup d’œil à leur site, sur la page « chi siamo » (qui sommes nous ?)

Dar Ciriola-1

  • Prix: Panini < 5 euros
  • Zone: Campo Marzo
  • Monuments/attractions touristiques: Place Navone, Campo dei Fiori, Chateau Saint Ange
  • Typologie: Panini, sandwich
  • Adresse:  Via dei Banchi Nuovi 15
  • Lun-Dim 10:00-02:00
Vider
Vota: 4 to 5
4.0Overall score

Previous:

Pianostrada, laboratoire de cuisine

Next:

Otaleg, Marco Radicioni

You may also like