Exki

09 septembre of 2012 by

La nouvelle mode est de manger biologique ou encore mieux de manger « bio», vu qu’il n’y a pasvraiment de logique. C’est le cas d’Exki, une chaîne présente en France et au nord de l’Italie.

Elle propose un choix de sandwichs, de couscous, de salades, des plats chauds et quelques tartes.Le tout bien étiqueté comme produit biologique. Les plats se voulant « frais » sont stockés, pour la majeure partie, dans des comptoirs frigorifiés style supermarché, ou sur un plateau d’Autogrill. En piochant vous composez votre propre menu. Les points positifs: on y mange bien et non excessivement gras. Signalons : une bonne quiche aux légumes et deux bonnes parts de tartes. Une à la banane et l’autre à la pêche et framboise. Généreuses en fruits et légères. Les points négatifs: nous ne pouvons ne pas constater que les prix pratiqués sont vraiment élevés : 3,8 € pour un couscous de 125 grammes (!!!), 6,5 € pour une salade verte et plus de 5 € pour un sandwich. Nous n’aimons pas non plus les plats tout préparés, proposés sous plastique, stockés dans des frigos sans aucune possibilité de personnalisation. il n’y a pas de préparation sur place donc, dans une cuisine attenante.

 

Le résultat gustatif n’est malgré tout pas mauvais.

Finalement nous ne pouvons pas dire que nous y avons mal mangé. Le choix du biologique est aussi dans un certain sens, « philosophique ». Proposer une salade sous plastique, entreposée dans une armoire frigorifiée ou manger un plat dans une assiette biodégradable, ne suffisent pas . Le risque que le facteur marketing prévaut, est évident. Le biologique ne peut se réduire à une question de matières premières. Qui elles-mêmes ne peuvent justifier des prix élevés dans un self-service.

En conclusion: nous vous le conseillons si vous êtes fatigués de manger de la viande, du fromage et des sauces lors de votre séjour parisien, et que vous voulez soulager temporairement votre estomac. Si votre appétit, en revanche, reste encore aiguisé, nous vous conseillons de vous orienter dans une brasserie voisine qui propose des menus authentiques et généreux. Pour le même prix.

Prix: 4,5 euro
Zone: Opera, Haussmann
Monuments/attractions touristiques: Opera, Louvre, Place Vendome Typologie: Gastronomie
Adresse: 8, rue Danielle Casanova, 75002 Paris, France
http://www.exki.com
Horaires : 8:00 – 18:00 – fermé le samedi et le dimanche
Note:3/5
 
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