Gyoza bar

18 settembre of 2012 by

Ospitato in una delle affascinanti gallerie coperte di Parigi, più esattamente al 56 del passage des Panoramas, Gyoza bar è un ristorante giapponese dove si preparano esclusivamente i ravioli, che si chiamano appunto gyoza.  Perché un solo piatto accompagnato al massimo da riso o soia? Perché qui la cucina viene fatta sotto gli occhi degli avventori del bar e come sempre vince la regola del: meglio una cosa sola ma fatta bene!

I ravioli sono ripieni di macinato di maiale, cavolo, zenzero, cipolla e spezie e sono serviti con la classica salsa rossa, in porzioni da 8 o 12 pezzi. La qualità è superlativa e la selezione degli ingredienti si ritrova tutta nel gusto fantastico dei gyoza, per i quali bisogna saper però pazientare più di qualche minuto a causa della preparazione espressa. I prezzi non sono esosi e con 11 euro potete prendere una dozzina di ravioli e una bella vaschetta di riso o soia. Noi abbiamo provato la formula take away e  abbandonando la bellissima galleria des Panoramas, con il nostro contenitore caldo, abbiamo guadagnato il piccolo parco di fronte alla vecchia biblioteca nazionale. Il finale della storia potete immaginarlo.

Prezzo: 11 euro per 12 gyoza, riso o soia.
Zona: Bourse, Grands boulevards
Monumento/attrazione turistica: Opera, Louvre, Place Vendome
Tipologia: Gastronomia giapponese
Indirizzi:
56, passage des Panoramas
Paris (75002)
De midi à 14h30 et de 18h30 à 23h. Fermé dimanche et lundi.
www.gyozabar.com
Voto:4/5
 
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