Nanù

28 febbraio of 2015 by

logo bio-02-0220111106_logo hotdog-03- 5 euroUn’offerta naturale e sofisticata caratterizza Nanù, nuovo progetto gastronomico di Prati che con i suoi bagel ha occupato un posto vacante nell’ascesa paninara di Roma.
I classici sandwich americani a forma di ciambella, sfornati quotidianamente da Prelibato, vengono preparati con un approccio gourmet dai due proprietari Michela e Alessandro, nelle versioni vegetariane, con il pesce o con la carne.
Imperdibile la farcitura con Pastrami, 100% punta di petto, cotto per 20 ore a bassa temperatura prima di essere affumicato e arricchito dalla salsa alla senape, che si sposa alla perfezione con la succosa carne.
Ottimo il bagel al nero di seppia con salmone marinato, un classico dai sapori ben definiti che fila liscio grazie all’eccellente qualità del pesce e al pomodoro, che dà consistenza al panino ed equilibra la golosa salsa con una necessaria nota di acidità.
Sfiziosa anche la versione con parmigiana di melanzane, shock geografico tra Italia e Stati Uniti, che sarebbe un peccato riservare ai soli vegetariani.
Nanù però non è solo bagel! Molto ampia è la parte del bancone dedicata alle insalate, che partendo da una base classica si possono personalizzare con formaggio, pollo, uova, cereali (!!!), semi e salse.
Per la pausa pranzo vengono preparati ogni giorno una zuppa calda e dei cous cous, che assieme agli yogurt e ai dolci al cucchiaio si trovano nella vetrina frigo a vista, pronti per essere portati via o per essere consumati nel locale.
Gli amici vegani troveranno crostate e muffin per i loro denti, oltre agli estratti di frutta e verdura preparati rigorosamente con prodotti di stagione.
Un’ultima precisazione. Niente paura, i proprietari di Nanù sono così simpatici e accoglienti che non vi serviranno un cane se ordinerete un bigol, ma per far pratica con la pronuncia vi suggeriamo un link utile (http://www.wordreference.com/enit/bagel).

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Nanu-3

  • Prezzo: inferiore a 5 euro
  • Zona: Prati
  • Tipologia: Bagelbar, biologico, gluten free, panini, insalate
  • Monumenti: Basilica San Pietro, Castel San Angelo
  • Indirizzo: Via Varrone, 2/C
  • chiuso la domenica, lu-sa 11-21
  • nanubagelbar.it

 

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