Profiterole Chérie

08 dicembre of 2015 by

20111106_logo beignet-0320111106_logo 10 euros-03-02logo Paris 3-04-04 Un dimanche après midi, après avoir savouré un délicieux hamburger au Marché des Enfants Rouges, j’ai poursuivi ma déambulation et, par hasard, je suis tombée sur une petite pâtisserie toute rose. De la vitrine, j’ai tout de suite reconnu le chef Philippe Urraca posté derrière le comptoir. Le col bleu blanc rouge de sa veste blanche, cher aux meilleurs ouvriers de France me laissait penser que j’allais être conquise. Sans hésiter, j’ai franchi le seuil. Il me restait une petite place pour un petit dessert. Et je n’ai pas été déçue.

Le pâtissier prépare devant vous la profiterole de votre choix : glacées ou pâtissières (à la crème).Vous pouvez choisir parmi une sélection d’une dizaine de Chéries vendues tout de même 6 € (7 € la profiterole du moment). Sur les conseils du chef, j’ai sélectionné la classique « Ma Chérie Vanille », une profiterole déjà craquante à la vue, à la crème vanille et sauce chocolat.

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Les sauces sont servies à part pour vous laisser le plaisir de napper, non sans gourmandise, vous-même votre profiterole.

Si vous voulez rester dans l’atmosphère édulcorée du lieu, quelques tables vous attendent. Si besoin, pour pourrez ajouter un café ou un jus de fruit frais.

Vous pouvez aussi vous les faire livrer (Paris intramuros uniquement) en les commandants sur le site internet.

Entrainez d’ores et déjà vos papilles, car ces profiteroles sont vraiment exquises !

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  • Prix : 6 € la profiterole
  • Zone : Paris 3
  • Monuments / Attractions touristiques : Place de la République, Musée Picasso
  • Typologie : dessert
  • Adresse : 17 rue Debelleyme
  • Ma-ve 12:30-20:00 / sa-di 10:00-20:00
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