Rec 23 – un coin de New York à Rome

10 février of 2014 by

20111106_logo 10 euros-03-0220111106_logo gastronomie-0320111106_logo centre-03New York, ville jumelée avec Rome, est une des haltes des voyages qui ont inspiré les deux frères à la tête du restaurant Rec 23. De nombreux plats ici, se mangent à pleines mains. Les fritures impeccables, excellent avec les tomates vertes et la « guanciale » (sorte de lard), la sauce fumée et les chips épaisses et croustillantes. On mange rarement de telles spécialités, même dans les « hamburgherie » plus nobles. REC23-restaurant-emporio club-1 Idéales pour une escape gourmande, les « arrosticini » (brochettes de petits cubes d’agneau) avec de la viande jamais trop grasse et enrichie d’une sauce douce Honey Mustard (miel et moutarde), sont un des nombreux plats servis en version « sharing ». Sharing signifie qu’ils sont proposés en portions que l’on peut facilement partager pour en faire un apéritif gourmand ou une entrée de dîner. REC23-restaurant-emporio club-4 La « famille » des hamburgers se répartit entre les classiques à base de viande, tous copieux (hamburger de 200 grammes), enrichis de bacon, de cheddar, de salade et sauce, et les plus fantaisistes comme le « Shrimps Sandwich » constitué de crevettes cuites à la vapeur et servis avec une sauce rose et du pain au noir de sèche. On n’oubliera pas le « Veggie burger » constitué de boulettes aux aubergines et de mozzarella de bufala. Tous les paninis sont servis avec de délicieuses chips et, c’est à signaler, en réussissant à ne jamais dépasser les 10€, comme la plupart des nombreux plats de cet endroit. REC23-restaurant-emporio club-3 Le lien entre New York et Rome dans le menu du Rec 23, réside sûrement dans les spaghettonis (des pâtes plus épaisses que les spaghettis) servies avec de petites boulettes au jus, cuites exclusivement « al dente » et  mis en scène dans une poêle en acier, que nous verrions très bien aussi dans une boîte pour la solution « à emporter ». Ici, il est impossible de ne pas goûter au « Testaccio sandwich », constitué de « ciabatta » (pain blanc à l’huile d’olive), de « ciauscolo » (saucisse à tartiner), de « scamorza » (fromage cru à pâte filée), de bolets et de pommes de terre au sel. On obtient ainsi un sandwich croquant, très équilibré et fort en goût. Les géniales « Mollichelles cacio et pepe » (spaghettis au pecorino et poivre noir) assorties de petits croûtons de pain frits, d’un assaisonnement à la romaine, seraient idéales, servies dans un cornet à emporter. REC23-restaurant-emporio club-9 REC23-restaurant-emporio club-7 Ouvert de l’après-midi (ou du déjeuner le week-end)  jusque tard dans la nuit (la cuisine ferme à 1 heure du matin), le Rec 23 est un lieu toujours très animé. On peut siroter un cocktail tout en écoutant de la bonne musique en direct, prendre un apéritif, dîner ou bruncher le samedi ou le dimanche. S’y ajoutent les ateliers artistiques pour les enfants et le marché du vendredi  inscrit au calendrier. Dans nos rêves, le Rec 23 devrait ouvrir une fenêtre sur la rue ou positionner devant son local une belle Ape (véhicule utilitaire à trois roues) équipée d’une petite cuisine de rue, où une vaste sélection de Mollichelle serait proposée. Au Rec23,  qui ne manque pas d’idées, ce coin de New York à Rome a tout pour s’étoffer. REC23-restaurant-emporio club-8

Prix: 10 euros
Zone: Testaccio
Monument/attractions touristiques: Piramide, Macro
Typologie: street food gastronomia
Adresse: Piazza dell’Emporio, 1-2, 00153 Rome
 
Restaurant
Diner: Lun – Dim 20.00/01.00 Brunch: Dim 12.30/15.30
 
Cocktail & Wine Bar
Aperitif: Lun – Sam 18.30/21.00 Dim 18.30/22.00 Drink: Lun – Dim 18.30/02.00
 
Note:4,5/5
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