Il Gianfornaio

30 dicembre of 2013 by

pizza20111106_logo biscuit-03- 5 euro20111106_logo centre-03Finalmente anche Prati ha il suo Gianfornaio, poliedrico locale che accoglie un bar, un self service e sopratutto tanti prodotti da forno come il pane, i dolci e naturalmente la pizza che qui e bassissima come tradizione comanda.

Noi abbiamo provato un’ottima bianca con verdure miste e mozzarella, interessante per la netta riconoscibilità di tutti i sapori, ed una melanzane con salsa verde, indimenticabile per la ricchezza e l’equilibrio della marinatura.

I crismi della pizza del fornaio qui sono rispettati  in pieno, con impasto leggerissimo e croccante e con l’inconfondibile sfarinato di semola di grano che dà quell’effetto sabbioso alla base.

Molto ampia la scelta dei dolci, con biscotti, crostate, sfoglie e lieviti e del pane, con una gamma che va dalle qualità più semplice alle varianti più elaborate.

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Servizio gentile e informale, oltre alla possibilità di sedersi senza sovrapprezzo, fanno del Gianfornaio un indirizzo prezioso quando si transita per il quartiere Prati.

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  • Prix: 5 euro
  • Zone: Prati
  • Monuments/Attractions touristiques: Vatican, Musées du Vatican, Château Saint Ange
  • Typologie: Four, Pizza à la découpe
  • Adresse: Via dei Gracchi, Via Attilio Regolo, 12/F
  • lun-sab  07:30 – 20:30 | dim  09:00 – 19:00
 
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