Un mercato di street food a Parigi!

20 settembre of 2015 by

CRÉONS ENSEMBLE LE PREMIER MARCHÉ À DINER DANS PARIS

Une cantine du soir en plein air

Au sein d’un marché en plein air et à la place des fruits et légumes vous trouverez des cuisiniers qui prépareront des plats/bouchées à moins de 10 euros avec de bons produits. Il si agit d’un marché de street food dans les Rues de Paris. Plus de 6 000 personnes ont assistés à la première édition.

C'EST QUOI?

Un marché de plats fraichement cuisinés, à manger sur place, en grandes tablées ou à emporter.

QUAND?

La deuxième édition aura lieu le jeudi 24 Septembre 2015 de 18h à 22h30. De manière mensuelle, voir hebdomadaire comme un vrai marché et toujours le jeudi.

POUR QUI?

Pour tous ! Sans distinction d’âges, de culture ou de catégories sociales.

OÙ?

En pleine rue ! Sur le Boulevard de Belleville entre les métros Menilmontant et Couronnes.

COMBIEN?

Une sélection de 15 stands, offrant une variété de cuisines de différents pays Des portions à moins de 10 euros.

SOUS QUELLE FORME?

Exactement comme un marché de fruits et légumes… avec des stands qui ressemblent à des étals et de grandes tables pour manger sur place. Il n’y a pas de Food Truck.

POURQUOI?

Pour redéfinir le vrai sens de la ‘Street Food’ et offrir à Paris un événement culinaire qualitatif, populaire et fédérateur comme dans les autres capitales du monde.

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OBJECTIFS

/ Valoriser des produits de qualité et la cuisine ‘faite maison’

/ Défendre la Street Food en France

/ Offrir la possibilité de bien manger à prix raisonnable

/  Développer la vie de quartier

/ A long terme, s’inscrire comme un rendez-vous hebdomadaire, incontournable dans la vie des Parisiens.

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UN PROJET, UNE ÉQUIPE

L’équipe du Food Market, offre un panel de compétence complémentaire et surtout une passion commune «Bien manger»

/ Virginie, passionnée de nourriture et forte d’une experience de 7ans dans l’événementiel, décide de créer un «FoodMarket» dans les rues de Paris.

/ Marie, apporte son expertise de chargée de production, spécialisée dans l’événementiel culinaire.

/ Maxime, après plusieurs années passées en tant que directeur de projets dans de grandes structures, coordonne l’ensemble du projet.

/ Elodie, styliste Lifestyle qui a entre autres signé de nombreuses séries avec de grands chefs, intervient en tant que consultante sur le projet.

Des bonnes adresses de quartier aux cuisines primées de le scène parisienne, en passant par des associations de femmes qui mijotent des plats de leurs pays d’origines, Le Food Market sera le miroir de toutes les bonnes adresses de Paris sélectionnées par nos soins.

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PARTICIPANTS

Participation exceptionelle de l’école de Thierry Marx: Cuisine Mode d’emploi.
CHILANGO > Quesadillas (82 rue de la folie Méricourt, 75011 Paris) // FLESH > Ribs + Maïs (25 Rue de Douai, 75009 Paris) // KITCHEN LAB > Bahn Mi au poulet tandoori -légumes (www.kitchenlab.fr) // FATIMA DELICE > Couscous/Pastillas (sur le marché de Barbès tous les Mercredis et Samedis) // KEILI > Healthy food sans Gluten (www. Keili.fr) // LE REFECTOIRE > Burgers et Corn Dog (www.le-refectoire.com) // HERO > Poulet frit et brochette de riz à la coréenne (289 Rue Saint-Denis Paris, 75002 France)// SHANDIKA TRAITEUR > Chicken Kothu Parotta, poulet Masala et beef Roll ( recherche Shandika Traiteur sur Fb) // LA BUVETTE > haricots blancs gros calibre zestes de bergamote et Figues Fraîches, ricotta rapée et miel (67 Rue Saint-Maur, 75011 Paris) // UNICO > Sandwich Argentin «LOMITO» (15 Rue Paul Bert, 75011 Paris) // BICHAT > Bol riz + legumes crus et cuits et viande ou tofu (11 rue Bichat, 75010 Paris) PECO PECO > Bento et Cake Matcha (47 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris) // BOLLYWOOD KITCHEN > Naans (www.bollywoodkitchen.com) // LA DISPENSA > Pâtes et Foccacias (9 Rue Taylor, 75010 Paris) // SPÉCIALITÉS ANTILLAISE > Accras, boudins et Pilons de poulet (Boulevard de Belleville, 75020 Paris) // MY PIE > Tourtes à la viande et au légumes d’origine Australienne (www.mypie.fr) // FRICOTE > Le magazine s’associe a un chef et vous propose des Maïs grillés ( fricote.fr )// Ô COFFEE SHOP > Café et Patisserie Maison (Tous les matins du Lundi au Vendredi à La Conser- verie 37 rue du Sentier 75002 Paris) // PASTELARIA BELEM > Pastel de Nata (47 rue Boursault, 75017 Paris) // ICE ROLL > Crème glacée (www.Iceroll.fr) // CHIDO > Hamburger Mexicain ( chido.fr ) // COMME > Crèpes sucrées ( commefoodinprogress.com )

Crédits photos gros plan plats :  kiki Kolenbet http://www.kikisunshine.com/about-kiki/

https://vimeo.com/138517872

https://www.facebook.com/events/943280592381307/

https://www.facebook.com/lefoodmarketparis

 

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